Osterei und Osterzopfrezept

Ostern, was hat es mit dem Brauch auf sich? 

Wusstet Ihr, wo der Brauch mit den Ostereiern eigentlich herkommt, nein? Dann freuen wir uns, Euch eine Antwort darauf zu geben. Das Rezept für den Osterzopf gibt es gleich dazu, viel Spaß beim Nachbacken. 

Der Brauch des Ostereis hat eine lange Geschichte, die bis in vorchristliche Zeiten zurückreicht. Die Eiersymbolik wurde in vielen Kulturen als Symbol für Fruchtbarkeit und neues Leben verwendet, da das Ei ein Symbol für den Beginn des Lebens ist.

Im Christentum symbolisiert das Ei die Auferstehung Jesu Christi. Der Legende nach haben die Christen im Mittelalter während der Fastenzeit keine Eier gegessen, und deshalb haben sie sich am Ostersonntag gegenseitig bunte Eier geschenkt, um ihre Freude über die Auferstehung Jesu zu zeigen.

Die bunte Bemalung war ein Nebeneffekt des Konservierens durch Kräuter.

Im Laufe der Jahrhunderte hat sich der Brauch des Ostereierfärbens und -versteckens zu einem wichtigen Teil der Osterfeierlichkeiten entwickelt, insbesondere in Europa und Nordamerika. Heute werden Ostereier in vielen verschiedenen Farben und Mustern gefärbt und verziert und in verschiedenen Spielen und Wettbewerben verwendet, um den Frühling und das neue Leben zu feiern.

Hier das Rezept für den Osterzopf!

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 80 g Zucker
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 Prise Salz
• 100 ml Milch
• 100 g Butter
• 2 Eier
• 1 Eigelb zum Bestreichen
• Rosinen

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermischen.
2. In einem Topf Milch und Butter erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.
3. Die Milch-Butter-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gut durchmischen.
4. Ein Ei hinzufügen und den Teig kräftig kneten, bis er glatt und elastisch ist.
5. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort für etwa eine Stunde gehen lassen.
6. Den Teig aus der Schüssel nehmen und in drei gleiche Teile teilen. Jedes Stück zu einer langen Schlange rollen.
7. Die drei Stränge zu einem Zopf flechten und die Enden zusammendrücken.
8. Den Zopf auf ein Backblech legen und zugedeckt nochmals etwa 15 Minuten gehen lassen.
9. In der Zwischenzeit das Eigelb mit etwas Wasser verquirlen und den Zopf damit bestreichen.
10. Die Rosinen auf den Zopf legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen, bis der Osterzopf goldbraun ist.
11. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
12. Genießen Sie den Osterzopf mit Butter und Marmelade oder Honig.

Frohe Ostern allen!